قیمت گوشت در 30 شهریور 1400 (فهرست قیمت)
به گزارش وبلاگ فروشندگان، قیمت انواع گوشت قرمز در سی ام شهریور 1400 به شرح زیر است.
قیمت ها به تومان است (بازار):
راسته با استخوان گوسفندی
145,000
ران کامل ممتاز گوسفندی
169,000
کف دست گوسفندی با ماهیچه
162,000
ران پاک کرده گوساله
169,000
سر دست پاک کرده گوساله
160,000
گردن گوسفندی
131,000
قلوگاه گوساله
146,000
گردن گوساله
126,000
قلم گوساله
15,000
دمبالیچه گوسفندی
87,000
سردست گوسفندی
125,000
ماهیچه گوساله
1632.000
دمبالیچه گوسفندی
90,000
نیم شقه سردست گوسفند
128.000
شقه لاشه گوسفندی
129,000
نیم شقه ران گوسفندی
135,000
آمار تکان دهنده از سفره ایرانیان
در این میان بر اساس آمارها، سرانه مصرف گوشت، برنج و لبنیات ایرانیان کاهش داشته است. آخرین بررسی ها هم نشان می دهد در سال 97، شرایط اقتصادی به گونه ای بوده که هفت دهک جامعه نتوانسته اند کالری مورد نیاز خود را تامین کنند. حالا سوال اینجاست که آیا ایرانیان با سوءتغذیه روبرو هستند؟
به گزارش وبلاگ فروشندگان، روایت ها و هم آمارهای رسمی حکایت از کوچک شدن سفره مردم دارد. اما جالب این است که فقط سفره دهک های کم درآمد کوچک نشده. تورم، حتی روی مصرف بالاترین دهک های جامعه هم اثر گذاشته و میزان مصرف مواد غذایی آنها را هم کاهش داده است.
سوءتغذیه برای ایرانیان جدی شده
وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی گزارشی منتشر کرده که نشان می دهد مصرف گوشت در کلیه دهک ها نصف شده و در سال 98 نسبت به سال 90 مردم کمتر برنج، مرغ و لبنیات می خورند.
مردم کالاهای اساسی را از سفره خود حذف کرده اند. اما کدام ماده غذایی را جایگزین کرده اند؟ زهرا کاویانی، کارشناس اقتصادی به وبلاگ فروشندگان می گوید: مساله این نیست که مردم مصرف کالاهای اساسی را کاهش داده اند. اتفاق مهم این است که آنها جایگزینی برای این مواد غذایی نداشته اند. یعنی بخشی از مصرف مواد غذایی را حذف کرده اند. اما چیزی جایگزین این مواد نشده است.
کاویانی با اشاره به گزارش مرکز پژوهش های مجلس می گوید تا پیش از سال 97 سوتغذیه برای کشور حاد و قابل بررسی نبود. حتی در سال 98 برخی از گروه های پایین جامعه، کمبود کالری خود را با قند و شکر جبران می کردند. اما در سال 99 قیمت قند و شکر هم افزایش داشته و برخی خانواده ها توان خرید آن را هم ندارند. برای همین موضوع سوتغذیه در ایران جدی است و این موضوع باید بررسی شود.
سو تغذیه 7 دهک درآمدی در ایران؟
میانگین حداقل کالری موردنیاز روزانه بر مبنای گزارش وزارت بهداشت 2367 کالری در روز است اما براساس گزارشی که مرکز پژوهش های مجلس منتشر کرده در سال 97 فقط سه دهک بالایی جامعه توانسته اند کالری موردنیاز روزانه خود را دریافت کنند. به عبارت دیگر هفت دهک جامعه، کمتر از استاندارد اعلامی وزارت بهداشت کالری مصرف کرده اند.
جز این آمارهای دیگری هم وجود دارد که نشان می دهد مصرف مواد غذایی در بین برخی از دهک ها با استانداردهای معین شده فاصله معنادار دارد.
پیش تر احمدرضا درستی، استاد دانشگاه علوم پزشکی و متخصص تغذیه به ایسنا گفته بود هر فرد باید روزانه 180 گرم گوشت و 500 گرم لبنیات مصرف کند. آن هم از دو نوع متفاوت.
بر این اساس یک خانواده چهار نفره باید روزانه 700 گرم گوشت و دو کیلو گرم از انواع لبنیات را مصرف کند. اما آمارها چه می گوید؟
بر اساس گزارشی که وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی منتشر کرده یک خانوار دهک اول ماهانه 300 گرم گوشت قرمز و 3400 گرم گوشت مرغ مصرف می کند. مجموع مصرف گوشت در این خانوارها در ماه زیر 4 کیلو گرم در ماه است. یعنی از گوشت مورد نیاز ماهانه یک فرد هم کمتر است!
یا به عبارت دیگر میزان گوشتی که این خانوارها مصرف می کنند جوابگوی نیاز پنج تا شش روز یک خانواده است و آنها 24 روز دیگر کالری لازم را دریافت نمی کنند.
میزان مصرف ماهانه لبنیات در این خانوارها هم 8 کیلو است. اما هر فرد باید روزانه 500 گرم لبنیات مصرف کند که نمی کند.
مطالعه متن کامل گزارش آمار تکان دهنده از سفره ایرانیان، پیشنهاد می شود.
آخرین خبرها از بازارهای مختلف را در صفحه بازار وبلاگ فروشندگان بخوانید.
منبع: تجارت نیوز